Recent adaugate

ALTOIREA, pe intelesul tuturor

ALTOIREA, pe intelesul tuturor

Pretul nostru: 23.50 Lei (RON)
Super REDUCERE - Pachet 3 Carti pt. Admiterea in Avocatura / Magistratura

Super REDUCERE - Pachet 3 Carti pt. Admiterea in Avocatura / Magistratura

Pret intreg: 359.00 Lei (RON)
Pretul nostru: 100.52 Lei (RON)
Reducere: 258.48 Lei (RON) (72.00%)
Teste Grila – Drept civil. Drept procesual civil. Drept penal. Procedura penala | 2015

Teste Grila – Drept civil. Drept procesual civil. Drept penal. Procedura penala | 2015

Pret intreg: 110.00 Lei (RON)
Pretul nostru: 99.00 Lei (RON)
Reducere: 11.00 Lei (RON) (10.00%)

Google+

Afaceri cu ciuperci: CULTURA LENTINUS EDODES. GHID PRACTIC

  

Recomanda unui prieten Adauga parerea ta Adauga in lista de dorinte Adauga spre comparare
Descriere

Înainte de 1982, aceste ciuperci au putut fi cultivate doar în locaţii tradiţionale, folosind metode vechi.  La sfârşitul anilor '70, F. Gary Leatham a publicat o teză de doctorat bazată pe cercetări privind  creşterea acesteia. Dr. Leatham este cunoscut astăzi ca „Tatăl culturii lui shiitake în Statele Unite ale Americii”, pentru că a ajutat la cultivarea comercială a acesteia. Punerea ei în valoare s-a făcut la sfârşitul secolului al XIX-lea, când a început şi obţinerea de miceliu. 

Pret intreg: 45.00 Lei (RON)
Pretul nostru: 36.00 Lei (RON)
Reducere: 9.00 Lei (RON) (20.00%)
Cantitate:
O nouă afacere profitabilă cu ciuperci:
Cultura Shiitake - lentinus edodes, ciuperca longevităţii
Ghid practic pentru începători şi avansaţi
 
CUPRINS
 
Capitolul 1. Denumirea ştiinţifică şi populară  / pag. 11
 
Capitolul 2. Sinonime  /pag. 12
 
Capitolul 3. Încadrare sistematică  /pag. 13
 
Capitolul 4. Istoricul shiitake  /pag. 15
 
Capitolul 5. Specii înrudite  /pag. 20
 
Capitolul 6. Descrierea ciupercii. Morfologie şi fiziologie  /pag. 21
 
Capitolul 7. Nutriţie  /pag. 28
 
Capitolul 8. Factorii biologici de creştere  /pag. 32
8.1. Temperatura   /pag. 32
8.2. Umiditatea    /pag. 34
8.3. Aerul, ventilaţia şi concentraţia de CO2   /pag. 35
8.4. Lumina   /pag. 36
8.5. Substanţele nutritive   /pag. 37
8.6. Raportul C/N – carbon/azot   /pag. 38
8.7. pH-ul substratului   /pag. 38
 
Capitolul 9. Tulpini de shiitake   /pag. 39
 
Capitolul 10. Tehnologia de cultură a speciei lentinus edodes    /pag. 44
10.1. Tehnologia de cultură pe butuci de lemn sau extensivă    /pag. 45
10.1.1. Alegerea şi fasonarea lemnului    /pag. 46
10.1.2. Inocularea butucilor    /pag. 50
10.1.3. Izolarea orificiilor sau penelor cu ceară    /pag. 54
10.1.4. Incubarea sau împânzirea miceliului în lemnul butucilor    /pag. 58
10.1.5. Inducerea formării fructificaţiilor    /pag. 68
10.1.6. Perioada de repaus şi refacerea butucilor    /pag. 71
10.2. Tehnologia de cultură pe rumeguş sau intensivă    /pag. 74
10.2.1. Materii prime, auxiliare şi amendamente    /pag. 78
10.2.2. Reţete de substraturi pentru shiitake    /pag. 85
10.2.3. Pregătirea substratului    /pag. 88
10.2.4. Repartizarea în recipienţi    /pag. 89
10.2.5. Sterilizarea sau pasteurizarea substratului    /pag. 96
10.2.6. Incubarea sau creşterea miceliului în substrat    /pag. 101
10.2.7. Formarea ciupercilor şi recoltarea    /pag. 107
10.2.8. Boli, dăunători, malformaţii, prevenirea şi tratarea lor    /pag. 112
a. Boli la shiitake    /pag. 112
b. Dăunători la shiitake    /pag. 117
c. Anomalii la shiitake    /pag. 121
 
Capitolul 11. Calitatea ciupercilor, sortare, răcire, deshidratare, conservare, păstrare   /pag. 123
 
Capitolul 12. Importanţa alimentară   /pag. 131
 
Capitolul 13. Importanţa medicinală   /pag. 139
 
Capitolul 14. Reţete culinare cu shiitake   /pag. 155
 
Capitolul 15. Măsuri de protecţie a muncii în cultura de shiitake şi situaţii negative semnalate   /pag. 165
 
Glosar de termeni   /pag. 172
 
Lista de figuri   /pag. 185
 
Bibliografie   /pag. 191
Titlul cartii: O noua afacere profitabila cu ciuperci: CULTURA SHIITAKE (Lentinus Edodes). Ghid practic pentru incepatori si avansati
Numele autorului/lor: Dr. ing. Ioana TUDOR
Editura: Gramen
Data aparitiei: 2014
Numar de pagini: 194
ISBN: 978-606-93382-4-7
Format: Academic, B5
Tip coperta: Brosata, Color
Formatul de livrare: Disponibila doar in format tiparit

by Administrator Librarie, 05 May 2014

În timpul dinastiei Ming (1368-1644), medicul Wu Juei scria că ciuperca poate fi folosită nu numai ca un aliment ci şi ca o ciupercă medicinală, fiind folosită ca remediu pentru bolile tractului respirator superior, în insuficienţele circulatorii, afecţiuni hepatice, în stările de epuizare pentru refacerea Qi-ului sau a energiei vitale, prevenind şi îmbătrânirea prematură.

Newsletter

Enter your email to subscribe to Newsletter:

Cosul de cumparaturi

In acest moment, COSUL DE CUMPARATURI este gol !

Moneda

Recent vizualizate

Afaceri cu ciuperci: CULTURA LENTINUS EDODES. GHID PRACTIC

Afaceri cu ciuperci: CULTURA LENTINUS EDODES. GHID PRACTIC

Pret intreg: 45.00 Lei (RON)
Pretul nostru: 36.00 Lei (RON)
Reducere: 9.00 Lei (RON) (20.00%)

Bestsellers

Atlas didactic de istorie | Autor: Vasile Pascu

Atlas didactic de istorie | Autor: Vasile Pascu

Pretul nostru: 11.00 Lei (RON)
Super REDUCERE - Pachet 3 Carti pt. Admiterea in Avocatura / Magistratura

Super REDUCERE - Pachet 3 Carti pt. Admiterea in Avocatura / Magistratura

Pret intreg: 359.00 Lei (RON)
Pretul nostru: 100.52 Lei (RON)
Reducere: 258.48 Lei (RON) (72.00%)
Carti de joc | Costume populare romanesti

Carti de joc | Costume populare romanesti

Pretul nostru: 7.00 Lei (RON)

eXTReMe Tracker