- Code: 978-973-1822-30-3
- Producator: Editura M.A.S.T.
Vitele sunt cea mai importantă specie de animale din agricultura ecologică. Hrănirea lor corespunzătoare este o premisă a sănătăţii, bunăstării şi randamentului lor. Practicanţii agriculturii ecologice se confruntă deseori cu dificultăţi în stabilirea unei raţii corecte de hrană pentru vitele lor.
Cartea „Furajarea ecologică a bovinelor“ atrage atenţia asupra factorilor critici şi oferă recomandări pentru o furajare corectă. În centrul atenţiei se află cerinţele fiziologice ale vitelor, sănătatea lor ca şi proprietăţile nutritive ale fiecărui tip de hrană şi porţionarea furajelor.
Principiul agriculturii sustenabile, important pentru orice fermă ecologică, este respectat, iar numeroase sfaturi utile ne ajută să înţelegem mai bine problema adusă în discuţie. Dezvoltarea agriculturii ecologice a dus în ultimii ani la o creştere a productivităţii fermelor ecologice, dar şi a unei presiuni economice sporite.
Trăsăturile genetice care influenţează randamentul vitelor devin din ce în ce mai accentuate cu fiecare generaţie. Chiar dacă sănătatea vitelor şi bunăstarea lor nu sunt influenţate direct de intensitatea sporită a producţiei, condiţiile de mediu în care sunt crescute trebuie să se îmbunătăţească radical.
Hrănirea este un factor important pentru toate animalele. Punerea la dispoziţie a alimentelor cu un aport substanţial de nutrienţi de bună calitate este necesară, fiind probabil cea mai mare provocare pentru proprietarul unei ferme ecologice. Trebuie ţinut cont de adaptarea la condiţiile locale, integrarea în rotaţia agricolă, concurenţa cu produsele mai rentabile de pe piaţă etc. Deoarece condiţiile sunt atât de variate, toate indicaţiile în această privinţă sunt pur orientative. Există numeroase cărţi pe tema hrănirii corecte a vitelor, în special a raselor cu productivitate ridicată.
Care este motivaţia adăugării unui nou volum acestei colecţii impresionante? Într-un sistem agricol, sănătatea animalelor este un factor critic, care necesită nenumărate măsuri de corectare şi care ridică pretenţia tratării animalelor ca nişte fiinţe vii, nu ca nişte mijloace de producţie. Autorii cărţii „Furajarea ecologică a bovinelor“ au urmărit să aducă laolaltă diferite perspective asupra complexelor practici de hrănire a bovinelor.
Practica veterinară ne arată că sănătatea animalelor, cu toate intenţiile bune ale crescătorului, poate fi periclitată de o alimentaţie nepotrivită.
Cercetările ştiinţifice asupra ecosistemelor agrare în care vitele joacă un rol central şi asupra funcţionării lor optime au dus la concluzii concrete care ne ajută la soluţionarea problemelor de nutriţie.
Cartea „Furajarea ecologică a bovinelor“ rezumă informaţiile actuale obţinute de la practicanţi şi cercetători ai agriculturii ecologice, aducând răspunsuri la întrebările cele mai frecvente în domeniul nutriţiei vitelor fără a pierde legătura cu principiile acestui tip de agricultură.
Autorii nu au dorit să ofere un „manual de instrucţiuni“, ci un mijloc orientativ pentru cititorii interesaţi de agricultura biologică şi conceptele de hrănire a vitelor pe care aceasta le implică.
Cuprins
Cuvânt înainte
Vitele în agricultura ecologică
Trăsătura caracteristică a bovinelor - digestia tipică rumegătoarelor
Funcţiile segmentelor individuale de stomac şi intestin
Ciurul
Burduful
Foiosul
Cheagul
Intestinul subţire
Intestinul gros
Caracteristici ale digestiei rumegătoarelor
Rumegatul
Procesarea proteinelor
Procesarea energiei
Valoarea nutritivă, necesarul de nutrienţi, consumul de hrană
Estimarea valorii nutritive
Energia
Carbohidraţi, fibre
Proteinele
Minerale, vitamine
Consumul de hrană
Necesarul de nutrienţi
Necesarul de substanţe nutritive al vitelor pentru carne
Necesarul de nutrienţi al bolilor pentru îngrăşat
Necesarul de nutrienţi al vacilor de lapte
Tipuri de hrană
Furajele verzi
Hrana de cultură
Conservarea hranei
Pregătirea fânului
Pregătirea silozului
Hrana de completare
Sănătatea şi raţiile
Vacile de lapte
Faza neproductivă şi pregătirea fătării
Perioada fătării
Faza de randament maxim şi fertilitate
Evaluarea condiţiei corporale (BCS) şi proprietăţile excrementelor
Substanţe componente ale laptelui şi sângelui
Sănătatea copitelor şi hrănirea
Propuneri de raţii de hrană pentru vacile de lapte, în diferite situaţii de creştere
Viţeii
Viţeii nou-născuţi
Hrănirea viţeilor de prăsilă
Viţeii pentru carne
Viţicile (junincile)
Vacile cu viţei
Vitele pentru carne
Intoxicaţiile
Sistemele de hrănire privite altfel
Titlul cartii: | Furajarea ecologica a bovinelor |
---|---|
Numele autorului/lor: | Autori: Elisabeth Soger, Werner Zollitsch |
Editura: | M.A.S.T. |
Data aparitiei: | 2009 |
Numar de pagini: | 108 |
ISBN: | 978-973-1822-30-3 |
Tip coperta: | Brosata |
Pret intreg (Pretul de coperta afisat de producator): | 10 |
Formatul de livrare: | Carte in format tiparit |