De acelasi autor, 

Teoria si practica vinificarii familiale | Autor: Gh. Bernaz

In trecut se stia ca mierea era medicament, hrana, energizant, ofranda, provizie pentru drum, iar in Evul Mediu era la fel de scumpa ca sarea.

In zilele noastre o putem considera un produs de bunastare personala (welness), foarte bogata in substante bioactive si benefice pentru sanatate, ale caror efecte asupra organismului si metabolismului uman sunt studiate din ce in ce mai mult de oamenii de stiinta, cu rezultate din ce in ce mau surprinzatoare.

Combustibilii pe baza de alcool aprind imaginatia omului in aceeasi maniera in care explodeaza in cilindrii motorului cu combustie interna. Ei potenteaza gandirea umana cu aceeasi volatilitate evidenta care propulseaza un camion de 7 tone pe autostrada.

Este suficient sa deschideti discutia pe o astfel de tema cu cineva care isi produce singur propriul sau biocombustibil si veti vedea ce amploare poate capata acest subiect. Impreuna cu Richard Freudenberger am fost martorii demonstratiei de putere a combustibililor pe baza de alcool obtinuti direct de la sursa.

De-a lungul Indelungatei noastre cariere de publicisti, in care am publicat nenumarate articole referitoare la sustenabilitatea carburantilor bio, am avut ocazia sa vedem masini de curse sau tractoare functionand impecabil si in cazul alimentarii lor cu biocombustibil pe baza de alcool obtinut din trestie de zahar sau porumb.

Mai impresionant, insa, a fost sa observam stralucirea din ochii persoanelor care au descoperit simplitatea si totodata extraordinara putere a combustibililor pe baza de alcool pe care o transmit motoarelor.

In anii 1970, generatia noastra era preocupata de descoperirea unor modalitati de a trai mai constient, incriminand poluarea mediului ambiant si chiar modificarile pe plan social pe care le-a generat dezvoltarea alerta a industriei internationale de petrol inregistrata in acei ani. In acea perioada s-a nascut si ideea de a gasi alternative la combustibilul fosil.

Cercetand mediul inconjurator in incercarea de a descoperi o sursa mai buna de combustibil, am avut sansa de a veni in contact cu pion ieri (in acea perioada) vizionari care au anticipat momentul necesitatii transformarii surplusului de produse agricole in combustibil avantajos si eficient. Evrika! Am fost instantaneu captivati de aceasta idee, iar unii dintre noi chiar si-au organizat intreaga cariera si viata dupa aceste principii.

Energia creatoare a acestei carti provine din multe surse distincte, fara indoiala, insa initiativa ii apartine imaginatiei umane. Cred ca am fost starniti de miracolul fundamental al fotosintezei, fenomenul natural prin care o planta vie poate capta energie solara, generata la 100 milioane de mile distanta, stocand-o apoi la nivelul tulpinii, frunzelor si sub forma zaharurilor sintetizate. Acest proces este unul de-a dreptul magic.

Sa vezi acele plante transformate intr-un combustibil lichid, volatil si curat, capabil sa propulseze un autovehicul, nu face decat sa amplifice starea de magie. Este important sa nu deveniti mult prea entuziasmati de implicarea recenta a companiilor multi nationale din domeniul energetic si de business agricol in productia de etanol.

Acestea sunt interesate de dezvoltarea productiei de etanol ca sursa de biocombustibil, insa principala calitate a combustibilului pe baza de alcool o reprezinta tocmai remarcabila flexibilitate in ceea ce priveste productia in exteriorul locatiilor ce apartin industriei energetice conventionale.

Asa cum veti afla din paginile acestei carti, combustibilii pe baza de alcool pot fi produsi oriunde exista un surplus de material energetic vegetal, de catre orice persoana care detine cateva instrumente simple si notiuni despre acest gen de activitate.

In cadrul economiei locale, recoltele anuale ale unor fermieri particulari pot furniza energia necesara desfasurarii activitatilor economice zonale in bune conditiuni.

Folosindu-ne imaginatia, nu va fi prea greu sa cream o lume in care multe comunitati isi asigura energia necesara transportului si agriculturii din resurse proprii regenerabile, ajungand astfel la o stare de indestulare si siguranta, rareori intalnite in societatea actuala.

Multe state in care carburantii sunt excesiv de costisitori, pot astfel sa isi intareasca economiile nationale, sa purifice aerul si apa si sa amelioreze calitatea vietii cetatenilor, prin adoptarea unor simple tehnologii de transformare a surplusului vegetal furnizat de recolte in biocombustibili pe baza de alcool.

Orice fermier al carui porumb excedentar a inceput sa putrezeasca in magazia de cereale, stie ca acesta miroase a energie.

Orice student la chimie care a aprins fitilul unei spirtiere umplute cu. alcol etilic produs in laborator, a fost cuprins de emotia indusa de reaprinderea energiei solare chiar in fata ochilor lui. O calitate mai subtila a biocombustibililor consta in abilitatea lor de a inlocui produsele pe baza de petrol cu variante mai sustenabile si care protejeaza mediul inconjurator.

Din ce in ce mal mult, societatea moderna devine interesata de costul real al extragerii carbunilor, petrolului si gazelor naturale. Astfel realizam ca pretul combustibilului fosil devine din ce in ce mai prohibitiv pe masura ce resursele naturale se diminueaza.

Cartea pe care v-o prezentam este traducerea lucrarii ALCOHOL FUEL aparuta in Canada cu cativa ani in urma. Fara sa se inscrie perfect in profilul editurii M.A.S.T. definit in principal de o gama aproape completa de carti de informatie in domeniul agro-zootehnic precum si de o lunga colectie intitulata "Poti face si singur", am considerat util sa o publicam pe post de deschizator al unei serii pe cat de scurta pe atat de utila mai ales in anii care vin: PLANTE CU VIITOR ASIGURAT. Seria ar fi putut sa se numeasca si altfel, cum, de exemplu, ar fi "PLANTE TEHNICE". O astfel de titulatura n-ar fi sugerat insa, nimic in plus fata de ceea ce cititorul cunoaste deja: plantele tehnice sunt plantele care in urma unor prelucrari industriale pun la dispozitia consumatorului produse valoroase cum ar fi zahar, ulei, esente, fibre etc.

Noi ne propunem (cu multa indrazneala as zice) ca un cultivator de sfecla de zahar sa nu se gandeasca doar la zahar atunci cand se hotaraste sa infiinteze o astfel de cultura ci si la rezervoarele autoturismelor care pot functiona foarte bine si cu alcool nu neaparat cu benzina. Sau ca un cultivator de plante oleaginoase sa nu aiba in imagine doar tigaia in care sfaraie uleiul in asteptarea feliilor de cartof: combustibilul diesel nu e neaparat doar motorina!

In sfarsit, atunci cand ingrasamintele chimice vor fi din ce in ce mai rare si mai scumpe vom fi nevoiti sa ne reamintim de puterea de fertilizare a unor plante cu pretentii modeste: trifoi, lucerna sau o planta foarte des intalnita in vest si aproape deloc la noi: lupinul dulce. Criza combustibililor fosili poate fi mai indepartata sau ametitor de aproape.

Lumea pregateste masuri de compensare iar plantele cu potential energetic reprezinta o componenta puternica a listei acestor masuri alaturi de energia eoliana si cea solara.

Devine, astfel, previzibil ca intr-o atmosfera decizionala normala, si subventiile agricole la plan mondial sa vizeze cu prioritate aceste culturi…

Cartea de fata reprezinta continuarea fireasca a volumului Cultura vitei-de-vie, lansat de editura bucuresteana M.A.S.T.

In volumul amintit au fost prezentate tehnologii pentru optinerea unor recolte mari si constante an de an, in ciuda vicisitudinilor climatice.

Acum incercam sa prezentam modul cum se poate fi valorificat la nivel corespunzator rodul muncii viticultorului amator.

Păsări de apartament - nutriţie, adăposturi, boli, tratamente este o carte ce oferă tuturor posesorilor de păsări de apartament, baza de cunoştinţe necesară pentru recunoaşterea şi evaluarea corectă a celor mai frecvente boli ale păsărilor de apartament.

Elementele de bază sunt descrise în capitolele: Anatomie şi fiziologie, Profilaxia bolilor şi Primul ajutor; sunt înfăţişate cele mai frecvente boli (cu ilustraţii color) şi indicaţii pentru recunoaşterea bolilor.

EXTRAS:

(...)

A produce lactate pentru uzul propriu este cu siguranta o sarcina plina de recompense si frumoasa. In cazul in care va face placere, si sunteti in astfel de circumstante, puteti desigur sa claditi o ramura proprie de prelucrare a laptelui. In acest caz, este totusi recomandat sa luati la cunostinta prevederile legale in vigoare. In momentul in care doriti sa comercializati, toate legile trebuie respectate fara greseala. Aceste stipulatii se schimba prin intermediul a noi legi si ordonante. Notele cuprinse in aceasta carte sunt in conformitate cu regulamentele legale in vigoare.

Retetele diferitelor produse au o reusita garantata, necesita doar putine ingrediente auziliare si garanteaza un succes rapid. Alimente de baza fara adaos de conservanti, coloranti si miresme sunt foarte greu de procurat. Numarul mare al cazurilor de alergii duce la reflectii asupra naturalului. Nu conteaza daca sunt pregatite in portii mici pentru familie sau pentru un numar mai mare de invitati, inalta calitate si modalitatile de utilizare variata a delicateselor preparate incanta gurmanzii de orice varsta.

Din pacate, multe retete traditionale, regionale, s-au pierdut de-a lungul anilor, respectiv s-au dat uitarii. 

(...)

STOC EPUIZAT!

Obiecte de podoaba din margele si noduri celtice

Autor: Suzen Millodot

EXTRAS:

…invatati sa faceti coliere, cercei, bratari, brose si inele cu ajutorul nodurilor celtice tridimensionale, combinate cu margele si pandantive. 18 piese uimitoare, care folosesc instructiuni clare, pas-cu-pas, cu fotografii, va arata cum sa creati desingnuri originale, pline de stil. Civilizatia celtica a inceput sa infloreasca acum mai bine de 2000 de ani.

Simtul artistic al celtilor a favorizat decoratiunile si modelele, in fata simplelor reprezentari. Designul celtic are un stil distinct, care a supravietuit in fata timpului si inca este admirat si azi, ca si acum multe secole. Ii sunt specifice curbele exuberante si curgatoare, modelele asimetrice echilibrate cu delicatete, modelele stilizate de frunze, flori, animale, spiralele, cheile diagonale, nodurile si impletiturile uneori complicate.

O alta trasatura a mesterilor si artistilor celti este dragostea lor pentru culorile puternice… 

Cartea este ilustrata color si este format A4. Descoperiti cele 100 de metode de a dresa un caine de compania sa fie bine-crescut,calm, increzator si fericit, urmand recomandarile profesioniste ale expertilor in dresaj Sarah Fisher si Marie Miller.

EXTRAS:

...de fapt, câinii sunt deja perfecţi pentru că au anumite calităţi naturale ca: adunarea în haită, aportare vânatului, protejarea animalelor domestice şi altele. Ei sunt animale sociale, care se pot amesteca fără probleme cu o serie de alte specii printre care oamenii, pisicile, caii, vitele şi animalele mici, şi îşi pot duce traiul fericiţi în numeroase medii.

Cu toate acestea, la fel ca în cazul copiilor, ei trebuie să înveţe să se comporte adecvat. Ca proprietari, aveţi întreaga responsabilitate de a vă ajuta câinii să-şi dezvolte deprinderi sociale corespunzătoare şi de a vă asigura că aceştia sunt bine crescuţi, încrezători şi fericiţi. Dresajul nu înseamnă crearea unui robot care nu îndrăzneşte să facă niciun pas din proprie iniţiativă.

Dresajul înseamnă pur şi simplu să vă învăţaţi câinele să fie bine crescut pentru liniştea dumneavoastră şi siguranţa lui, asigurându-i în acelaşi timp o stimulare mentală şi fizică adecvată, astfel încât să aibă o viaţă fericită şi sănătoasă. Toţi câinii ştiu să vină atunci când sunt chemaţi, să stea culcaţi şi să fie cuminţi atunci când li se cere, să se aşeze şi să se oprească, să umble calm în lesă, să nu se atingă de articolele personale şi să salute oamenii şi celelalte animale într-un mod adecvat.

Felul în care vă ajutaţi câinele să se adapteze la viaţa în lumea umană depinde de dumneavoastră. Puteţi decide să vă antrenaţi câinele pentru concursurile de agilitate sau de dans canin, sau să preferaţi pur şi simplu să lucraţi cu el acasă.

Indiferent de scopul dresajului, va trebui să fiţi un instructor corect şi eficient pentru a-l ajuta să-şi atingă potenţialul maxim, fie pentru a deveni câştigătorul unui titlu în viitor, sau a fi campionul inimii dumneavoastră.

Singura regulă de aur care se aplică în dresajul câinelui este să fiţi calm, creativ, consecvent, răbdător şi blând...

Constructii din hartie pentru cei mici si cei mari.

Cu explicatiile concise dar mai ales cu exemplificarile grafice de o aleasa calitate cartea ne initiaza, pornind de la simplu si ajungand la detaliu, in arta realizarii de figuri felurite obtinute prin indoirea si plierea hartiei; elemente tridimensionale pentru asamblare fara a folosi lipici sau foarfeca.

Odata patrunsi in lumea origami....vom fi tentati ca din orice bucata de hartie cu un aspect ceva mai deosebit decat cel comun sa incercam obtinerea celor mai fanteziste figuri